PAR SARA ( modifié le 2007-09-02 07:29:18 )

bon voila je sais qu'il existe plein de recette mais en voici une!!!

pour l'appareil il vous faut
# 3 oeufs
# 100 g de sucre
# 250 g de Mascarpone



il faut melanger le sucre avec les jaunes d'oeuf puis quand le mélange commence à blanchir on ajoute le mascarpone.
Il faut monter les blanc d'oeuf en neige!!! (avec un petite pincée de sel)
et on incopore les blancs au reste.

(il y en a qui ajoute une cuillere de rhum, du sucre vanillé...)


il faut des biscuits à la cuillere ou des boudoirs, un moule à charlotte.
à la base on fait le tiramisu avec du cafe!
on trempe les biscuit dans le cafe pour les imbiber et on alterne une couche de biscuit et une couche de preparation.

apres on met au frais pendant au moins 6heures, on moment de servir un petit plus saupoudrez de cacao et on se regale!!

il existe plein de recettes differentes, moi j'ai deja fait plusieur fois celle ci je l'ai donné à mes collegues et c'est parfait à chaque fois.

Réponse : Hummmm ca fait ressortir mes origines. :p En parlant de Tiramisu, nous en avons essayé un à Leader Price, et franchement nous avons été agréalablement surpris, goutez le si vous en avez l'occasion Sinon, bah faudra qu'on essaie d'en faire un a la maison

Réponse : Le café doit être très fort sinon le goût se perd

PAR NATALIE ( modifié le 2007-09-02 07:23:55 )

ingredients pour 6 personnes:
6 tomates
600g de pomme de terre cuites
10 cornichons moyens
3 tranches de jambon degraissé
2 jaunes d'oeufs
100g de fromages blanc
2 cc de moutarde à l'ancienne
sel,poivre

laver les pommes de terre et les cuire
laisser refroidir puis eplucher et couper en petits dés.

laver et coupes les tomates en dés.
coupes les cornichons en rondelles, les tranches de jambon en petit rectangle
melanger le tout

pour la sauce : melanger le fromages blanc les jaunes d'oeufs n la moutarde le sel le poivre, afin d'obtenir une mayonnaise!!

Réponse : c'est une recette parmis d'autre là chouchou!!

Réponse : hummmm j'adore ca la salade piemontaise, si qqn veut me faire plaisir

PAR KIL ( modifié le 2007-07-06 14:00:52 )

Voilà alors comme promis je poste la recette du fameux gâteau aux bananes, j'espère que certains la suivront... ils m'en donneront des nouvelles ! ! !

Bon alors... ustensiles on s'en fou... ah voilà, les ingrédients :

Bananes : 3 où 4 ( à vous de doser, ma mère en a fait un avec 2 l'autre fois, on peut monter jusqu'à 5 - 6 mais après ça me parrait trop lourd )

Citron : 1 ( très important ! )

Sucre en poudre : suffisamment ^^

oeufs : 4

Beurre : un demi paquet

Sel : une pincée ^^

Levure chimique : une cuillerée

Farine de blé : suffisamment ^^

Optionnel : raisins secs ( perso je déteste donc j'en fous jamais )

Alors, maintenant que vous avez tout ça, c'est parti !

Je respecte pas forcément au mot près la recette du bouquin, mais vous inquiétez pas ya pas de piège ( enfin ya quelques astuces... )

Allez !!!

Premier point

Epluchez les bananes ( sans blague ? ) et coupez les en morceaux avec un couteau, puis écrasez les dans un récipient.

( astuce : vous pouvez les écrasez avec vos mains )

Deuxième point

Coupez le citron en deux et pressez le dans un presse citron ( c'est pas con non plus ça ^^ )

Versez alors le jus dans le récipient

( astuce : si vous avez un deuxième citron, faites de même et placez le jus dans un verre. Amusez vous alors à le boire le plus vite possible ! )

Troisième point

Versez ensuite 2 petits pots de sucre en poudre et tournez avec une cuillère en bois ( si si en bois ! ) pour bien mélanger ( on l'aurait pas devinée non plus celle là ^^ )

Cassez les 4 oeufs dans un bol et battez les avec le fouet ( eh oh doucement, c'est de la cuisine hein ^^ ) pour qu'ils soient mousseux !

( astuce : vous pouvez bouffer les coquilles des oeufs, ça va vous donner la pêche !)

Quatrième point

Versez le contenu du bol dans le récipient pour les incorporer au mélange sucre et bananes !

Allumez le four thermo 5 !

( astuce : pas d'astuce )

Cinquième point

Faites fondre au four 6 cuillères à soupe de beurre !

Versez le beurre fondu dans le récipient et mélangez avec la cuillère ( toujours en bois ) !

( MEGA astuce : ma mère fait fondre le beurre au micro onde ( dans un bol ) ! 20 secondes suffisent )

Sixième point

Ajoutez une pincée de sel fin, puis une cuillère à café de levure chimique.

Ajoutez 3 petits pots de farine de blé et mélangez bien, toujours avec la cuillère en bois ( si si ils précisent ^^ ), pour obtenir une pâte homogène !

( astuce : euh j'en sais rien, tu peux t'amuser à bouffer du sel où de la levure )

Septième point

Ajoutez les raisins secs pour ceux qui aiment... moi j'aime pas ^^

( astuce : tu peux goûter la pâte )

Huitième point

Buerrez et chemisez ( avec un papier spécial là, demandez à vos mères quoi ) le moule à Cake et versez la pâte.

Enfournez !

Cuisson : 45 minutes Thermostat 5

Démoulez le gâteau dès la sortie du four,

régalez vous

( astuce : boire du lait avec )

Voilà, j'espère que quelqu'un essaiera

Réponse : c 'est merveilleux je vais m'y mettre a al cuisine moi qui manger que les bananes au nutella ca vas changer mdrr banane de martinique ? intermarché

PAR ( modifié le 2007-07-06 13:56:01 )

Cette une recette que j'aime bien faire aux invités que je reçois et qui fonctionne à chaque coup :

pour la quantité j'en fait généralement pour une dizaine de personne.

Les ingrédients:
5 Tomates
5 oignons
2 poivrons rouges et jaunes (pour leur gout légerement sucrés)
2 petites boites de germes de soja
2 boites de champignons de paris (morceaux)
2 kilos de boeuf (fondue ou bourguignon)
2 paquets de lardons fumés
1 chorizo extra fort (plus la moitié d'un si vous aimez épicés)

Je commence par préparer les légumes:
tomates en rondelles
oignons émincés
poivrons en lamelles
Dans une poele, faites fondre un peu les oignons puis incorporer les poivrons.Laissez cuire un peu en remuant de tant en temps et ajouter le soja et les tomates.Des que les tomates commencent à fondre, eteignez votre feu et laissez votre préparation de côté pour plus tard.

Pour la viande :
Coupez le boeuf en lamelles et le chorizo en fines rondelles.
dans un faitout , faites fondre un peu de margarine et mettez y le boeuf pour le dorer en le salant et le poivrant.Ajouter les lardons puis le chorizo.laissez mijoter quelques minutes et incorporer les champignons.

La préparation de la viande a généré du jus que vous allez vider au 3/4.
Vous pouvez maintenant ajouter les légumes dans votre faitout, mettre un couvercle et laissez cuire a feux doux 30 minutes.

Je vous conseille de faire cette préparation la veille (repos pendant une nuit) et de réchauffer à feu doux pendant 30 minutes afin que le boeuf soit bien tendre.

Il n'en reste jamais a la fin du repas et je l'accompagne generalement d'un riz ou si vous n'avez pas peur des kilos, de petites pomme de terres cuites avec de la creme fraîche et des lardons a la cocotte.
Accompagné d'un bon bordeau (ou d'un Bourgogne si vous préférez un vin plus leger) consommé bien sure avec modération.

Voila bon repas.

Réponse : J'ai d'autre recette pour des soirés sympa entre amis

Réponse : N'importe qui peu le faire, la preuve j'y arrive sans probleme. Cela represente quand même du temps pour la préparation. Environ 1h30 sans se presser. Mais vraiment faite ce plat la veille et allonger les temps de cuison pour que la viande soit bien tendre.

Réponse : ca à pas l'air dégueu effectivement! et c'est long à faire? et 1 cuisinère débutante peu le faire?

PAR ALINSE ( modifié le 2007-07-06 13:47:02 )

Bonjour a tous,

Quels sont les poissons que l'on peut manger cru?

Est-ce que le risque d'attraper une maladie est moindre quand on le congel?

Réponse : j'aime bien faire les sashimi, sushi et maki moi meme.

Réponse : certains poissons peuvent le smanger cru tel que le saumon ou le thon... non le risque de maladie n'est pas moindre si tu le congeles pourquoi ?

PAR LAS ( modifié le 2007-06-25 07:27:08 )

Qui peut me donner la recette!!!!


Merc

Réponse : Moi je mets 100g de choc pour 25g de beurre

Réponse : 200grs de chocolat fondu au bain marie que tu mélange à 100grs de beurre fondu

PAR GT ( modifié le 2007-06-25 07:26:04 )

Demain j'ai décidé d'emmener des gateaux au bureau, et je voulais des recettes testées rapides et faciles (et surtout goutues , car les collègues vont me pourrir dans mon dos sinon ouiin... )

Style gateaux chocolat et autre gateaux facile à manger avec les doigts quoi ! (marbré etc !)

je vais les faire ce soir et le emmener demain, donc pas des trucs qui sèchent trop vite quoi ! (j'en ai fait un mercredi dernier au citron, l'était miam , mais j'ai peur que les gens le trouve sec, même si j'ai pas trouvé moi, mais bon...)

PAR PATITES ( modifié le 2007-06-03 10:24:22 )

bonjour,

pouvez-vous me donner vos recettes de salade de pâtes svp? (avec sauce svp)...

merci

PAR TRDY ( modifié le 2007-06-03 10:24:16 )

Bonjour,
je vais enfin acheter un micro ondes , j'ai longtemps hésité parce que j'ai une petite cuisine, les murs ne sont pas assez solide pour installer une étagère et j'avais peur de m'en encombrer. j'ai trouvé un modèle qui ne dépasse pas 40cms de longueur, le problème c'est que son volume n'est que de 13 litres, et j'ai peur que ça ne soit insuffisant, je n'ai pas vraiment une idée sur ce que ça représente (13l) je sais juste que c'est le minimum! pouvez vous me donner des exemples sur ce qu'on peut quand même mettre dans un micro ondes de ce volume, ou plutôt ce qu'on ne pourra pas mettre!
autre question: monofonction, micro ondes+gril ou multifonctions ?
quel intérêt, quels critères de choix pour chaque type ? ...dans le mono, je ne peux vraiment que réchauffer/décongeler, je ne peux pas faire un poulet grillé par exemple ?!!
Merci

PAR LKJ ( modifié le 2007-06-03 10:16:34 )

Bonjour,
je vais enfin acheter un micro ondes , j'ai longtemps hésité parce que j'ai une petite cuisine, les murs ne sont pas assez solide pour installer une étagère et j'avais peur de m'en encombrer. j'ai trouvé un modèle qui ne dépasse pas 40cms de longueur, le problème c'est que son volume n'est que de 13 litres, et j'ai peur que ça ne soit insuffisant, je n'ai pas vraiment une idée sur ce que ça représente (13l) je sais juste que c'est le minimum! pouvez vous me donner des exemples sur ce qu'on peut quand même mettre dans un micro ondes de ce volume, ou plutôt ce qu'on ne pourra pas mettre!
autre question: monofonction, micro ondes+gril ou multifonctions ? quel intérêt, quels critères de choix pour chaque type ? ...dans le mono, je ne peux vraiment que réchauffer/décongeler, je ne peux pas faire un poulet grillé par exemple ?!!
Merci